La sal acelera el proceso de envejecimiento

Los alimentos salados aceleran el proceso de envejecimiento, descubrieron científicos de la Universidad de Georgia, EE.UU., tras llevar a cabo un experimento en el que participaron 766 adolescentes de 14 a 18 años, informa el portal Medical Daily.
Para determinar el estado del cuerpo, al principio del experimento los científicos midieron los extremos de los cromosomas –los llamados 'telómeros', que desempeñan una función protectora para el organismo humano– de todos los voluntarios. 
Durante el estudio los científicos observaron que los telómeros de las personas que tenían sobrepeso y que diariamente consumían más de 5 gramos de sal eran más cortos que los del resto de participantes.