¿Es México el país de América Latina con mayor número de vegetarianos y veganos?
Alrededor del 20% de los mexicanos han dejado de comer carne para volverse vegetarianos o veganos.
Esto, de acuerdo con datos recabados por el Gourmet Show, uno de los principales festivales gastronómicos de México.
Sin embargo, de acuerdo con otras mediciones, es posible que el número de vegetarianos y veganos sea incluso mayor.
20% de los mexicanos son veganos o vegetarianos: Gourmet Show https://t.co/Eq2c0Tj2bkpic.twitter.com/tYrx8u5z78
— Flor Olan García (@FlorOlanGarcia) 29 de julio de 2018
Un estudio realizado por la consultora Nielsen en 2016, el cual señala que "México es el país donde más personas declaran seguir dietas motivadas por convicciones personales, como ser vegetarianas, flexitarianas y veganas, con un 19%, 15% y 9% respectivamente, muy por encima del promedio de la región (8%, 10% y 4%)".
El país de la región con mayor número de vegetarianos y veganos
Esto significa que, según Nielsen, el 28% de los mexicanos afirma no consumir carne y, de ellos, el 19% son vegetarianos y el 9% veganos.
En un país con 120 millones de habitantes, la cifra de vegetarianos superaría los 24 millones de personas, aproximadamente.
La cifra convertiría a México en el país de América Latina con mayor número de vegetarianos y veganos, seguido de Brasil y Perú, según los datos de la consultora.
Otra encuesta del Gabinete de Comunicación Estratégica sostiene que un 36% de los mexicanos que dejaron de comer carne lo hicieron por respeto a los animales.