Irán ha aumentado 12 veces su producción de caviar de esturión en siete años hasta alcanzar más de 12 toneladas anuales, anunció el director de la Organización de Pesca del país, Nabiollah Khoun-Mirzaei, citado por medios iraníes.
La república islámica exporta actualmente la mitad de su producción de caviar a un precio base de 800 dólares el kilo. El funcionario indicó que un total de 175 granjas de acuicultura en 21 provincias se centran únicamente en la producción de caviar, mientras que la pesca comercial de esturión está prohibida a raíz de un acuerdo alcanzado entre los países con litoral en el Caspio.
