La aplicación de cupos a la importación de carne vacuna por parte de China coloca a Brasil ante la necesidad de evaluar el volumen de producción, ya que el país asiático es su principal comprador. Durante el año pasado le vendió casi 1,7 millones de toneladas, lo que significaría que 600.000 toneladas estarían por encima del límite establecido para este año y pagarían aranceles adicionales del 55 %.
Según evaluaron medios locales, empresas frigoríficas y productores brasileños sufrirán las consecuencias de la medida, ya que China es el destino del 48 % de la carne bovina vendida al exterior. Además, este producto representa el 18 % del total de las exportaciones del sector agropecuario, solamente superado por la soja, con 31 %.
Por lo tanto, además de recortar la producción, la industria también deberán hacer frente a una caída del precio debido a la reducción de la demanda. Para representantes de frigoríficos ese descenso de los valores puede ser "brusco", mientras que, en cuanto a la producción, advirtieron que puede disminuir 35 % respecto a la del año pasado.
Incluso, señalaron que, aunque "Brasil exporte más a México, Oriente Medio o EE.UU.", no alcanzarán a reemplazar el mercado chino, por lo que insistieron en que habrá un "impacto en la producción".
Del récord al recorte
El año pasado, según datos de la Secretaría de Comercio Exterior recogidos por Globo Rural, las exportaciones de carne brasileña alcanzaron el récord de 3,5 millones de toneladas, lo que generó ingresos por 18.000 millones de dólares. En comparación con 2024, el volumen comercializado fue 20,9 % superior, ya que ese año se habían vendido 2,89 millones de toneladas por 12.800 millones de dólares. En este contexto, China fue el destino principal de esas exportaciones en 2025 con 1,67 millones de toneladas.
Estas cifras podrían tener un brusco descenso durante este año, ya que el 1 de enero comenzaron a regir los aranceles adicionales del 55 % a las importaciones de carne vacuna que superen las cuotas anuales. El mayor cupo lo tendrá Brasil, con 1,1 millones de toneladas. La medida también afecta a Argentina, Uruguay, EE.UU. y Australia, entre otros países, que tendrán un límite inferior antes de implementarse el nuevo impuesto.
Luego de tres décadas de crecimiento, el consumo de carne vacuna en China muestra señales de desaceleración y se espera que este año retroceda 2,5 %, hasta los 11,29 millones de toneladas.
