Un equipo de científicos chinos ha descubierto que la dieta puede ralentizar los cambios relacionados con la edad.
El horario en que se comen las comidas está directamente relacionado con la probabilidad de un envejecimiento saludable, es decir, libre de enfermedades crónicas, deterioro cognitivo y depresión, sugiere un estudio publicado en la revista Nutrition Journal (NJ).
El estudio incluyó a más de 900 chinos, hombres y mujeres, mayores de 60 años. El análisis mostró que quienes observaban un intervalo de aproximadamente 13 a 14 horas entre comidas nocturnas presentaban los mejores resultados de salud.
Se observó una mejor salud en los participantes que desayunaban entre las 6 y las 7 de la mañana y cenaban entre las 5 y las 6 de la tarde. Comer más temprano o más tarde se asoció con resultados menos favorables.
Los expertos atribuyen esto al impacto en los ritmos circadianos, el reloj biológico interno que regula el metabolismo, la función cerebral y la inflamación.