Los panaderos mexicanos elaboran la mayor Rosca de Reyes del mundo
Los panaderos de la capital mexicana establecieron este lunes el récord Guinness al montar la mayor Rosca de Reyes del mundo, con 12.000 toneladas de peso y 1.400 metros de largo.
Según la información de La Cámara Nacional de la Industria Panificadora mexicana, para montar la Monumental Rosca Bicentenario 2010 se elaboraron en panaderías trozos de 45 centímetros por 65 metros, que se llevaron a la plaza del Zócalo, la principal de la ciudad de México, y ahí fueron pegados con mermelada y azúcar.
Asombra la exorbitante cantidad de ingredientes usados para la tarta: unos 7.500 kilos de harina, 3.700 kilos de mantequilla, 56.880 huevos, 2.900 kilos de azúcar 1.000 litros de leche, y 249 kilos de levadura, entre otros. Para transportar los pedazos, se emplearon 20 camionetas que hicieron 65 viajes cada una.
La Rosca de Reyes es un pan dulce hecho con harina, huevos, mantequilla, higos, mermelada, acitrón, nuez moscada y cáscara de naranja, entre otros ingredientes, dentro de la cual se coloca un muñequito que simboliza al Niño Jesús. El dulce ha sido elaborado para el Día de los Reyes Magos que se celebra en México el 6 de enero.