El café y el bienestar social

La calidad del café que prefieren comprar los consumidores es una señal de cómo se siente la sociedad de EE. UU. respecto del empleo, la economía y el futuro, indica el diario estadounidense The Wall Street Journal.

La calidad del café que prefieren comprar los consumidores es una señal de cómo se siente la sociedad de EE. UU. respecto del empleo, la economía y el futuro, indica el diario estadounidense The Wall Street Journal.

Para determinar la dirección del gasto del consumidor, los economistas deben tomar en consideración cuánto dinero están dispuestos a gastar los estadounidenses por su café, señala el rotativo.

Una "señal de cómo se sienten los consumidores sobre el empleo, los ingresos y el futuro está en la compra de café, si eligen el más costoso o no", escribió en un reciente análisis Steve Blitz, economista de Majestic Research.

El especialista analizó las transacciones promedio en dólares en la cadena de cafeterías Starbucks y Dunkin' Donuts: durante el momento más crítico de la recesión, los consumidores gastaron menos en café, pero cuando la situación laboral mejoró, aumentó el gasto por transacción.

La tendencia se revirtió a comienzos de abril, cuando descendió el volumen de las transacciones. Durante los dos últimos años, el gasto se recuperó un poco alrededor de marzo, para bajar de nuevo en abril y volver a subir en agosto o septiembre.

Este año, las transacciones en Starbucks y Dunkin' Donuts siguen el patrón. Un repunte entre agosto y septiembre indicaría que los consumidores aún están dispuestos a gastar dinero. Pero si el valor de la transacción promedio se nivela o sigue bajando, un consumidor más frugal dominaría en el segundo semestre.