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Gastronomía peruana: sobrevivir al covid

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El Perú es conocido por poseer una de las mejores gastronomías del mundo. Restaurantes y chefs premiados y una abundancia culinaria suponen una considerable aportación al PBI nacional. Debido a la crisis sanitaria del covid-19, miles de establecimientos en Perú han tenido que cerrar generando pérdidas astronómicas y desempleo en el sector. Luis Castro y sus invitados comentan las dificultades que han vivido los hogares y las empresas y cómo se está gestionando esta crisis por las autoridades.
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