"Los saharauis siempre hemos sentido que tenemos nuestro lugar en Latinoamérica"
"Nosotros siempre hemos sentido que podemos tener nuestro lugar en Latinoamérica. No solo porque hablamos el mismo idioma, sino por las luchas que compartimos", destaca a RT Fatma El Mehdi. "Estamos aprendiendo mucho de las mujeres y de los pueblos de Latinoamérica. Los pueblos que han sufrido y que han luchado, ahí encontramos nuestro lugar", añade.
"Recuerdo una vez que fui a Uruguay, ahí tenemos Embajada, me encontré con el presidente (José) Mujica. Al verme desde la entrada, abrió sus brazos y dijo: nuestros hermanos árabes, los únicos que hablan nuestro idioma. Él es una de las personas que creen en la justicia de nuestra causa", cuenta la líder de la asociación.
"Uno de los territorios más ricos en fosfatos, uranio y petróleo"
El Mehdi afirma que el Sahara Occidental vive la situación actual "por culpa de su riqueza". "Es uno de los territorios más ricos en fosfatos, uranio, petróleo y tiene una costa de más de 900 kilómetros hacia el Atlántico. Es la puerta para África", recuerda. "Pero, desgraciadamente, vivimos como los grupos más pobres en el mundo", lamenta.
Asimismo, la líder de la asociación denuncia que en los años 80 Marruecos construyó la peligrosa barrera que los separa. "Es un muro lleno de minas antipersonas que está matando todos los días a inocentes", afirma El Mehdi, añadiendo que esta construcción "sigue siendo un arma con ese silencio internacional y ha sido parte de la guerra que ya está parada por el proceso de paz".
Aquí tienen la lista de ingredientes de la receta del mardud, uno de las especialidades de la cocina saharaui, que comparte Fatma El Mehdi.
2 kilos de tomates
1 kilo de carne de res
1 kilo de champiñones
1 kilo de cebada en grano
Aceite de oliva
Cebolla
Ajo
Sal y pimienta al gusto
En primer lugar, hay que picar todos los alimentos en cubos. El grano de la cebada se cocina en caldo de res y el resto de alimentos se prepara en una olla aparte. Se trata de un plato saharaui tradicional y muy sana. ¡Buen provecho!