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Chef brasileño: "La gente que habla de la comida saludable está en una burbuja: primero hay que sanar el hambre en el mundo"

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"La gastronomía es cultura en general, pero ningún Gobierno brasileño le dio suficiente importancia", opina Rafa Costa e Silva, chef brasileño, en 'Entrevista' de RT. ¿Arriesgan algo aceptando criptomonedas en su restaurante? ¿Considera sus elaboraciones de alta cocina o baja? ¿Por qué ya no se encargan de repartir a domicilio? ¿Es la comida saludable un lujo en el mundo actual? ¿Por qué la comida carioca no es brasileña?
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