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Cocina rusa: tradición y evolución

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De un tiempo a esta parte la capital rusa se ha convertido en un importante destino para el turismo gastronómico. En esta ocasión, Erick propone su propia 'ruta del sabor' por Moscú para mostrarles lo más innovador de la cocina rusa. ¿Qué experimentos se hacen en el laboratorio secreto de uno de los 20 mejores restaurantes del planeta? ¿Cómo funciona la mayor cadena rusa de comida rápida? ¿Qué platillo se prepara a base de nieve? No se pierdan el nuevo capítulo de 'La lista de Erick'.