Según precisa el Instituto de Desarrollo de Ultramar (ODI) a través de un comunicado citado por BBC, un total de 904 millones de personas en los países en desarrollo se considera que sufren sobrepeso, con un IMC (índice de masa corporal) de más de 25, frente a los 250 millones que entraban en esta categoría en 1980.
Estos datos contrastan con los 557 millones de los países de altos ingresos. Durante el mismo período, la población mundial casi se ha duplicado.
El ODI dice que esto se debe, sobre todo, a cambios dietéticos vinculados a la sustitución de una dieta basada en cereales y granos por otra dominada por las grasas, azúcares, aceites y productos de origen animal.
Asimismo, el estudio advierte que a nivel mundial el porcentaje de adultos con sobrepeso u obesos creció del 23% al 34% entre 1980 y 2008, y exhorta a los gobiernos a tomar más medidas para influir en las dietas.
Mientras EE.UU. sigue registrando el mayor porcentaje de adultos con sobrepeso (un 70%), regiones como Australia y el sur de América Latina no se quedan muy atrás, con un 63%. Las regiones del norte de África, Oriente Medio y América Latina experimentaron grandes aumentos en las tasas de sobrepeso y de obesidad llegando casi al nivel de Europa (58%).