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Científicos descubren que el color de la taza influye en el sabor del café

Publicado: 2 dic 2014 08:25 GMT | Última actualización: 2 dic 2014 08:25 GMT
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Un científico australiano ha descubierto que el color de la taza puede afectar nuestra percepción del sabor del café, informa el portal de ciencia y salud Medical Daily.

George Van Doorn, profesor universitario de psicología, ha realizado dos experimentos en los que ha intentado averiguar cómo el color de la tazatransparente, blanco o azul influye en la percepción del sabor del café. Ha demostrado que, comparada con las tazas transparente y azul, la blanca mejora la "intensidad" del sabor del café y hace que la bebida parezca menos dulce.
 
El investigador asegura que este resultado "sugiere que los propietarios de cafeterías, camareros y fabricantes de vajillas deberían considerar cuidadosamente el color de sus tazas".

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