Un científico australiano ha descubierto que el color de la taza puede afectar nuestra percepción del sabor del café, informa el portal de ciencia y salud Medical Daily.
George Van Doorn, profesor universitario de psicología, ha realizado dos experimentos en los que ha intentado averiguar cómo el color de la taza –transparente, blanco o azul–
influye en la percepción del sabor del café. Ha demostrado que, comparada con las tazas transparente y azul, la blanca mejora la "intensidad" del sabor del café y hace que la bebida parezca menos dulce.
El investigador asegura que este resultado "sugiere que los propietarios de cafeterías, camareros y fabricantes de vajillas deberían considerar cuidadosamente el color de sus tazas".