Las fresas chinas pueden ser la causa de un brote de gastroenteritis en Alemania

Las autoridades sanitarias de Alemania consideran que una partida de fresas congeladas, procedentes probablemente de China, podrían ser el origen de la ola de gastroenteritis en el este del país europeo, que hasta ahora ha afectado a 11.200 personas, en su mayoría niños y adolescentes.

Todos los enfermos consumieron productos de la misma empresa, llamada Sodexo, que a su vez los compra de otro suministrador mayor. Según la investigación, la intoxicación pudo producirse al no haber calentado suficientemente los alimentos congelados antes de servirlos como postre en centros educativos.

La compañía Sodexo, que cuenta con 17.000 empleados, gestiona unas 30 cocinas industriales repartidas por Alemania y que alimentan a unos 150.000 niños y adolescentes en centros escolares germanos.