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El mejor restaurante del mundo admite responsabilidad en intoxicación de 63 comensales

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El restaurante danés Noma, tres años consecutivos coronado por los premios San Pellegrino como el mejor del mundo, ha admitido su responsabilidad por la intoxicación de 63 comensales. Su administración ha remitido una carta de disculpas a todos aquellos que cayeron enfermos en febrero, después de visitarlo.

Aunque el bacilo todavía no ha sido identificado, las autoridades consideran que la comida fue infectada por un dependiente del establecimiento de alta cocina. Al regresar a sus casas, los clientes sufrieron una severa diarrea e intoxicación.
RT