Según la compañía Sodexo, que proporciona alimentos a los servicios públicos, el conglomerado de empresas cárnicas Vestey le vendía carne picada y carne halal, que contenían más de un 1% de carne de caballo.
El grupo Vestey está presidido por Lord Samuel Vestey, el Magister Equitum, es decir, el jefe de caballería encargado superior de las caballerizas reales y los caballos de la reina británica desde 1999.