Muere a los 73 años Joel Robuchon, el chef más condecorado del mundo

El chef francés de fama internacional Joel Robuchon falleció este lunes 6 de agosto a los 73 años víctima de un cáncer en Ginebra (Suiza), según medios locales.

Robuchon, propietario y operador de restaurantes gourmet en tres continentes, entre ellos varios galardonados con tres estrellas Michelin — otorgadas a los establecimientos gastronómicos por su calidad, creatividad y esmero de sus platos— fue nombrado 'chef del siglo' por la guía de cocina Gault et Millau en 1990.

Es el cocinero con más condecoraciones de todos los tiempos ya que cuenta con un total de 31 estrellas Michelín. Robuchon fue además autor de varios libros de cocina.