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Japón lanza bombones con sabor a pollo y pescado

Publicado: 8 jun 2010 03:37 GMT

Maestros de la cocina japonesa crearon bombones innovadores que resultaron ser un verdadero choque gastronómico para propios y extraños.

Japón lanza bombones con sabor a pollo y pescado
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Maestros de la cocina japonesa crearon bombones innovadores que resultaron ser un verdadero choque gastronómico para propios y extraños.

Un bombón en forma de un pequeño globo colorado soprenderá al que se atreva a meterlo en la boca.

Los especialistas consiguieron imitar los sabores más inesperados para este tipo de golosinas, como son el de pescado y pollo con salsas picantes, fideos con hierbas y otros. Hoy en día más de 140 especies de estos bombones circulan ya por el país.

Ken Koizumi, el portavoz del grupo de los investigadores gastronómicos de la Prefectura de Nagasaki, comenta que los innovadores tardron entre cuatro y seis meses en crear un solo sabor.

No avanzan tanto porque aparte de requerirse una tecnología bastante complicada y que debe aplicarse individualmente, se ven obligados a dedicar mucho tiempo a viajar por todo el país, pues la mayoría de los platos cuyos sabores intentan plasmar en bombones no se cocinan en la zona. Así que recorren largas distancias para coleccionar sabores.

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