Ciencias
Científicos descubren la mejor manera de intensificar la actividad cerebral
De acuerdo con un nuevo estudio realizado por científicos de la Universidad de Barcelona (España), la dieta mediterránea combinada con el consumo de frutos secos y aceite de oliva ayuda a prevenir la demencia y mejorar las funciones cognitivas del cerebro.
El estudio ha involucrado a 447 participantes de 55-80 años de edad, los cuales han sido divididos en tres grupos: dos de ellos observaban la dieta mediterránea, complementándola con 30 gramos de frutos secos y 5 cucharas diarias de aceite de oliva, mientras el tercer grupo mantenía una dieta baja en grasa, informa la revista 'JAMA Internal Medicine'.
Los resultados revelaron que el aceite y los frutos secos habían mejorado la atención y función ejecutiva porque ambas sustancias contienen fenoles, que contrarrestan los procesos de oxidación y la enfermedad neurodegenerativa del cerebro, opina el autor del estudio, el doctor Emilio Ros.
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