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Oktoberfest 2011: ríos de cerveza inundan Múnich

Publicado: 17 sep 2011 18:03 GMT

La Oktoberfest, la tradicional fiesta de los cerveceros de todo el mundo, abrió hoy sus puertas en Múnich para recibir una avalancha de 6 millones de visitantes a lo largo de 17 días y generar mil millones de euros de facturación para la hostelería de la capital bávara.

Oktoberfest 2011: ríos de cerveza inundan MúnichAndreas GebertAFP
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La Oktoberfest, la tradicional fiesta de los cerveceros de todo el mundo, abrió hoy sus puertas en Múnich para recibir una avalancha de 6 millones de visitantes a lo largo de 17 días y generar mil millones de euros de facturación para la hostelería de la capital bávara.

Según la tradición, el primer barril de cerveza lo abrió el burgomaestre de la ciudad, Christian Ude, haciendo fluir la cerveza con dos certeros mazazos al barril inaugural.

Luego por las calles centrales de la capital bávara hubo una procesión festiva encabezada por el símbolo de la ciudad, una muchacha joven con una campanilla en una mano montando a caballo.

La Oktoberfest se celebrará hasta el 3 de octubre. Durante el festival los visitantes tendrán que beber millones de litros de cerveza y comer millones de las populares salchichas.

Entre 8,70 y 9,20 euros cuesta este año en la 'Wiesn' un 'Mass', una jarra de un litro, la medida mínima que se sirve de cerveza 'Helles' (clara), con una graduación que oscila entre los 5,7 y 6,3 grados de alcohol y que se guarda en barriles de madera de 100 o 50 litros.

La historia de la fiesta se remonta al 12 de octubre de 1810. Aquel día el príncipe Luis de Baviera se casó con la princesa Teresa de Sachsen-Hildburghausen. La fiesta, a la cual fueron invitados los ciudadanos de Múnich, se celebró en un prado frente a las puertas de la ciudad y culminó con una carrera de caballos.

Tras el éxito de aquella primera celebración, la fiesta popular continuó celebrándose año tras año y fue añadiendo nuevos acontecimientos, como los desfiles de trajes tradicionales, la reunión de propietarios de cervecerías o las atracciones de feria, que buscan superarse año a año.

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