¿Qué comida rusa debería ser Patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO?

Después de que el presidente de Francia, Emmanuel Macron, propusiera la semana pasada que la baguette entrara en la lista del Patrimonio cultural inmaterial de su país en la UNESCO, el portal ruso The Village ha preguntado a varios expertos sobre qué platos típicos de Rusia deberían entrar en esta lista.

La lista ha sido preparada a partir de las opiniones del fundador de la empresa consolidada Restaurantes de Rappoport, Alexánder Rappoport; el jefe de cocina del restaurante KoKoKo, Ígor Gríshechkin; el jefe de cocina del restaurante White Rabbit, Vladímir Mujin; la jefa de cocina del restaurante LavkaLavka, Elena Savchuk, y el fundador de la empresa consolidada de restaurantes White Rabbit Family, Borís Zarkov.